Homemade Choco Nut Spread

Hayo siapa yang suka banget sama coklat? Saya cinta banget sama coklat dan olahannya. Kalau dipikir-pikir sih saya enggak suka permen tapi cinta banget sama coklat. Sebagai penggemar coklat, enggak lengkap rasanya kalau engga nyobain selai yang rasa coklatnya rich dan nendang banget. Kalau yang store-bought selai coklat sih banyak yak yang enak gitu, tapi kalau bikin sendiri, apa bisa?

Bukan saya namanya kalau enggak nyoba bikin sendiri, saya punya hobi nyoba2 memang. Mau itu makanan, craft, sampai beauty product juga saya pengen coba bikin. Akhirnya, saya ubek-ubek lah Pinterest buat dapet resep homemade choco spread yang cihuy sesuai dengan selera saya. Tapi saya enggak nemu resep yang pas soalnya sebagian besar resep pakai heavy cream, hazelnut, dan juga gelatin. Duh, bahan-bahan itu soalnya susah dicari kalau di Malang. Jadilah saya modifiasi sendiri resepnya dari bahan-bahan yang mudah didapat dan juga harga terjangkau. Secara harga heavy cream aja kalau di supermarket sudah seharga selai coklat  yang kemasan. Karena saya mempertimbangkan segi keekonomisan dan juga rasa, jadilah resep ini.

Resep homemade choco nut spread ini juga cocok banget buat yang lagi ngekos. Tinggal stock selai ini dan beli roti, udah bisa buat sarapan pagi kaan. Harga bahan selai juga enggak mahal dan juga gampang dicari. Sayangnya saya udah enggak ngekos lagi, tapi resep ini ciamik buat siapa aja sih. Yuk ah lanjut ke resep.

Resep Homemade Choco Nut Spread

Bahan:

• 300 ml air (saya susu full cream)
• 5 sdm gula pasir (saya 7 sdm karena kurang manis)
• 4 sdm maizena
• 2 sdm Bubuk coklat kualitas bagus (saya 3 sendok makan), cairkan dengan 1 sdm air panas
• 1 sdm pasta coklat
• 1 sdm mentega
• 1 sdm selai kacang (optional, bisa juga diganti dengan hazelnut, tapi mahal)

Read More

Roasted corn on the cob

Apa sudah bulan Mei? Padahal saya masih sempat posting 1 artikel saja bulan April. *Sedih*. Time flies so fast, so, bulan ini harus lebih rajin lagi buat postinga, Sebagai post perdana di bulan Mei, saya mau bagi resep gaes. Sudah lama rasanya saya enggak posting resep dan sekarang sudah mulai agak rajin baking.

Resep roasted corn on the cob ini tuh gampang dan gampil pake banget. Saya termasuk penggemar jagung dan segala olahannya, bahkan cuma direbus aja udah doyan banget saya. Resep ini ceritanya saya pengen olahan jagung dengan tampilan yang lain, makanya saya roast atau oven. Biasanya kan kalau dibakar diatas arang gitu, tapi ini saya oven. Bahan boleh jagung tapi cara masak agak modern dikit kali ya.

Teman-teman juga bisa pakai resep ini tapi dengan dibakar dengan cara biasanya. Tapi rasanya akan ada bau gosong-gosong gitu. Kalau jagung oven ini enggak ada bau gosong ataupun bagian jagung yang hitam. Rasa jagungnya pun enggak segaring kalau dibakar arang. Jagung oven ini rasanya juicy seperti jagung rebus tapi berasa banget aroma bawang dan margarinnya. Yang penasaran sama resepnya, yuk lanjut baca.

Resep Roasted Corn on the Cob

Bahan:

• 2 bonggol jagung
• 2 sdm butter/margarin
• 1 siung bawang putih, haluskan
• Garam dan lada hitam secukupnya
• Bubuk cabe secukupnya bila suka pedas
• Bubuk bawang putih (optional)
• Parsley secukupnya (Saya pakai seledri), cincang
• Aluminium foil secukupnya untuk membungkus

Cara membuat:

Read More